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　　1.现阶段全市约有多少家小型餐饮店？我市小餐饮店的现状如何？这次专项整治有哪些主要措施？
　　答：全市约有小餐饮店2600多家。小餐饮店普遍具有以下3个特点：一是从经营规模来看，大多投资少、规模小、利润低，布局和加工操作流程不规范，设施设备不完善、陈旧老化，“三防”设施缺失；二是从地域分布来看，点多、线长、面广，大多达不到办证要求，且多集中于农贸市场、住宅小区、城乡结合部和建筑工地周边，监管难度大；三是从餐饮服务从业人员状况来看，本地下岗职工、失地农民、外来务工人员占的比例较高，整体上从业人员卫生意识、法制观念淡薄，经济条件差，文化层次低，流动性大，导致制度不完善、落实不到位，安全隐患大。这次小餐饮店专项整治的主要措施包括5个方面：一是提高组织规格，成立由一把手任组长的小餐饮整规领导小组，相关分管领导任副组长，对口抓好各地区的工作推进；二是加大督查力度，把这项工作纳入相关目标管理体系，加强督导与考核，严格兑现奖惩；三是提倡综合治理，做到打扶结合，疏堵并举，分类分级分批做好整治工作，真正达到“规范一批、整治一批、提升一批”的要求；四是加强协调配合，建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制，形成工作合力；五是充分发挥媒体的宣传作用，建立信息发布制度，对上“黑榜”的小餐饮单位向社会公示，认真落实举报制度，鼓励和动员社会各界参与小餐饮整规活动。
　　2.学校周边有不少小商店出售“辣条”之类的小零食，价格多为5角、1元一包，吸引了不少中小学生，家长们也多次向媒体反映，担心这些食品存在安全隐患。请问如何规范学校周边小店，确保孩子们的食品安全？
　　答：我局对学校和校园周边的小食品店的食品安全监管工作非常重视，也做了大量的工作，目前全学校及市校园周边食品安全情况是平稳可控的。今年我局将从6月1日开始围绕校园内外开展为期一个月的专项整治，地毯式地进行“三查”--查主题资格、查食品来源、查食品质量。你们说的“辣条”，其实是面筋类即食方便食品，我们在日常监管中发现，确实存在标签不规范、菌落实总数超标等问题。在此次专项整治中，我们也将彻查校园内外所售这些“五角、一元食品”、麻辣食品、油炸食品等，严厉打击违法违规行为。
　　3.豆制品、卤制品、腊制品等历来是市民喜爱的传统食品，它们都产自食品小作坊吗?一旦遇到问题，该如何投诉？
　　答：这些食品当然不都产自小作坊，很大一部分由食品企业生产，食品企业出产的产品市民可以在预包装上看到“QS”证号即食品生产许可证号;其余的基本上都产自食品小作坊，食品小作坊又分为了“制售分离食品小作坊”和“现场制售食品小作坊”两种。根据2013年3月1日起施行的《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，制售分离食品小作坊应取得生产许可证、领取营业执照，现场制售小作坊应取得营业执照。
　　市民购买时可以看食品预包装上是否标注制售分离食品小作坊生产许可证证号--“湘食药监小作坊食许字第（）号”，如果是散装的比如散装腊肉，就要是否悬挂的标签，标签上是否有小作坊生产许可证号。如果既没有QS证，又没有制售分离食品小作坊生产许可证，则可判定为是无证产品，市民可以向12331举报。
　　4.小诊所小药店的药、械购进渠道如何监管？一旦违规，店主将面临什么样的处罚？
　　答：根据《药品管理法》，我们要求小药店、小诊所必须从具有药品、医疗器械生产、经营资格的企业采购，做到票、帐、物相符；要求他们建立进货查验制度，查验记录应真实、准确、完整；医疗器械使用单位必须保存第三类医疗器械产品的原始资料。我们在日常监管中也是随时检查这些有没有做到位的。如果发现了从无证企业购进的，责令改正，没收违法购进的药品，没收违法所得，并处违法购进药品货值金额二倍以上五倍以下的罚款；未建立并执行医疗器械进货查验记录制度的或未保存第三类医疗器械产品的原始资料的，监管部门将责令改正，给予警告。拒不改正的，处5000以上2万以下的罚款。违规情节严重的，责令停产停业，直至由原发证部门吊销相应的许可证。
　　5.在机构改革之后，市食药监局对酒类市场如何监管？如果市民买到假酒怎么办？
　　答：根据株洲市委、市政府机构改革和职能转变部署要求，原市商务局承担的酒类监管职能已划入市食品药品管理监督管理局。为切实维护我市酒类商品消费安全，维护酒类商品生产者、经营者、消费者的合法权益，此次我局系统将开展为期一个月的酒类专项整治，从这么几个方面着手强化监管：一是从宣传入手，向市民普及酒类消费安全知识；二是从办证入手，把好入口关，严格规范酒类零售企业、经营店办证、备案，通过专项整治力争备案率达90％以上；三是从打击入手，规范酒类经营秩序。通过查验酒类流通随附单和有关经营资质，对无证经营或未按规定备案以及没有主动索取酒类流通随附单的责令改正，发现涉嫌销售假酒的违法行为，按有关法律法规立案查处。我们也欢迎市民的共同监督，如果买到或发现假酒可以拨打有奖举报电话12331。
　　全市酒类基本情况：生产企业1家，批发企业市区67家，县（市）65家，市区备案零售企业200余家。
　　酒类的违法行为主要是两个方面：一是没有按规定索取随附单，二是以次充好，假冒名酒销售。